IMSE Profesyonel Aşçılık Kursu, 10 Haziran 2013’te başladı ve 26 Eylül 2013’te bitti. Aradan geçen bu 1 ay içerisinde İzmir’deki otellerden 3 tanesine gidip görüşmeler yaptık. Görüşmeler sonucunda staja başlayacağım otel belli oldu. Geçtiğimiz hafta da staj için gereken belgeleri toplamayla uğraştım.

Yarın, 4 ay sürecek olan staja, eski adıyla Crowne Plaza, yeni adıyla Wyndham İzmir Özdilek‘te başlıyorum. Henüz kesin olmamakla birlikte staj ile ilgili yazılarımı haftalık olarak blogumda yazabilirim.

Bu arada sizlere daha önce temel şarap eğitimi aldığımdan bahsetmiştim. Sertifikayı da geçtiğimiz hafta aldım. 

Geçtiğimiz cuma günü kursta şarap eğitimi vardı. Ben de bu eğitime katıldım. Eğitim temel seviyede olup projeksiyon cihazıyla yapılan sunumlar ve anlatımların ardından üç farklı şarabın tadına baktık.

Bilgiler temel seviyede olmasına rağmen gayet keyifliydi diyebilirim. Ayrıca şarap eğitiminin devamının da geleceğini söylediler. Fırsat olursa onlara da katılmayı düşünüyorum. devamını okuyun »

Profesyonel Aşçılık Kursu‘nun ellialtı, elliyedi ve ellisekizinci gününde yaptığımız tatlılar bunlar. devamını okuyun »

Profesyonel Aşçılık Kursu‘nun ellibeşinci gününde tatlılara geçtik. devamını okuyun »